<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<rss version="2.0" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" >
   <channel>
    <atom:link href="https://i-n-agioy-nikolaoy-toy-neoy.webnode.gr/rss/psaria.xml" rel="self" type="application/rss+xml" />
      <title><![CDATA[Ψάρια - agiosnikolaosvon.com]]></title>
      <link>https://i-n-agioy-nikolaoy-toy-neoy.webnode.gr</link>
      <language>el</language>
      <pubDate>Wed, 28 Sep 2016 11:13:00 +0200</pubDate>
      <lastBuildDate>Wed, 28 Sep 2016 11:13:00 +0200</lastBuildDate>
      <category><![CDATA[Ψάρια]]></category>
      <docs>http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss</docs>
      <generator>Webnode</generator>
      <item>
         <title><![CDATA[Ψάρια στὸν Φοῦρνο μὲ Ἀγριόπρασα]]></title>
         <link>https://www.agiosnikolaosvon.com/news/psaria-st%e1%bd%b8n-fo%e1%bf%a6rno-m%e1%bd%b2-%e1%bc%80grioprasa/</link>
         <description><![CDATA[Ὑλικὰ :1 κιλὸ ψάρια κατάλληλα γιὰ φοῦρνο (λαβράκια, κολιοί, τσιποῦρες &nbsp;κ.λ.π.)½ κιλὸ ἀγριόπρασα1 φλιτζάνι λάδι1 κουταλάκι τοῦ γλυκοῦ ἁλάτι½ κουταλάκι τοῦ γλυκοῦ πιπέρι½ κουταλιὰ τῆς σούπας ρίγανηΦέτες ντομάτας½ κρασοπότηρο λεμόνιἘκτέλεση:&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ἂν τὰ ἀγριόπρασα εἶναι λεπτά, τὰ ἀφήνουμε ὁλόκληρα, ἀλλιῶς τὰ κόβουμε στὰ δύο κατὰ μῆκος. Τὰ πλένουμε καὶ τὰ ἁπλώνουμε στὸ ταψί. Καθαρίζουμε καὶ πλένουμε τὰ ψάρια. Τὰ ἁπλώνουμε πάνω στὰ ἀγριόπρασα. Πάνω στὰ ψάρια ἁπλώνουμε τὶς...]]></description>
         <pubDate>Wed, 28 Sep 2016 11:13:00 +0200</pubDate>
         <guid isPermaLink="true">https://www.agiosnikolaosvon.com/news/psaria-st%e1%bd%b8n-fo%e1%bf%a6rno-m%e1%bd%b2-%e1%bc%80grioprasa/</guid>
         <category><![CDATA[Ψάρια]]></category>
      </item>
      <item>
         <title><![CDATA[Γαῦρος μαρινάτος]]></title>
         <link>https://www.agiosnikolaosvon.com/news/ga%e1%bf%a6ros-marinatos/</link>
         <description><![CDATA[Ὑλικά:1 κιλό γαῦρο 5 κουταλιές τῆς σούπας ἁλάτι χονδρό 1 φλιτζάνι λάδι (κατά προτίμηση σπορέλαιο) 1/2 κουταλιά τῆς σούπας ρίγανη 3 κουταλιές τῆς σούπας ξίδι Ἐκτέλεση:&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Καθαρίζουμε τά ψάρια ἀπό τά ἐντόσθια καί τό κεφάλι καί τά πλένουμε καλά. Τά βάζουμε σέ τρυπητό, τά ἁλατίζουμε καί ἀφήνουμε μία νύχτα. Τήν ἄλλη μέρα τά βάζουμε&nbsp; σέ μπόλ καί τά ἀνακατεύουμε μέ τίς 5 κουταλιές ἁλάτι.Προσθέτουμε τό ξίδι, ἀνακατεύουμε καλά, στρώνουμε τά ψάρια καί τά ἀφήνουμε 10 ὧρες.Μετά...]]></description>
         <pubDate>Mon, 07 Dec 2015 17:42:00 +0200</pubDate>
         <guid isPermaLink="true">https://www.agiosnikolaosvon.com/news/ga%e1%bf%a6ros-marinatos/</guid>
         <category><![CDATA[Ψάρια]]></category>
      </item>
      <item>
         <title><![CDATA[Τηγανιά γλώσσας]]></title>
         <link>https://www.agiosnikolaosvon.com/news/tigania-glossas/</link>
         <description><![CDATA[Ὑλικά:2 φιλέτα γλώσσας3 πολύχρωμες πιπεριές½ ματσάκι μαϊντανό1 ποτήρι λευκό κρασί1 κ.σ. κάριἉλάτι-πιπέριἘκτέλεση:·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Κόβεις τήν γλώσσα σέ κυβάκια, ὅπως θά ἔκοβες τό κρέας γιά νά φτιάξεις χοιρινή τηγανιά!·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Τήν πασπαλίζεις μέ κάρυ καί μαῦρο πιπέρι καί ἀνακατεύεις καλά μέ τά χέρια, γιά νά πᾶνε παντοῦ τά μπαχαρικά.·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Στή συνέχεια τσιγαρίζεις σέ ἐλαιόλαδο πολύχρωμες πιπεριές, πολύ ψιλοκομμένες....]]></description>
         <pubDate>Sat, 28 Nov 2015 19:31:00 +0200</pubDate>
         <guid isPermaLink="true">https://www.agiosnikolaosvon.com/news/tigania-glossas/</guid>
         <category><![CDATA[Ψάρια]]></category>
      </item>
      <item>
         <title><![CDATA[Γαῦρος ἀχνιστός μέ μουστάρδα]]></title>
         <link>https://www.agiosnikolaosvon.com/news/ga%e1%bf%a6ros-%e1%bc%80chnistos-me-moystarda/</link>
         <description><![CDATA[Ὑλικά :1/2 κιλό γαῦροΛίγο ἐλαιόλαδο40 γραμμάρια λευκό κρασί1 μέ 2 κουταλιές τῆς σούπας μουστάρδα πικάντικη Τό χυμό ἀπό 1 λεμόνι 1 πιπεριά καυτερή ψιλοκομμένη 150
γραμμάρια φέτα κομμένη σέ πολύ μικρούς κύβουςἉλάτι, πιπέριἘκτέλεση:&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Καθαρίζουμε τόν γαῦρο, κόβουμε τά κεφάλια καί τόν πλένουμε πολύ καλά. Βάζουμε στήν κατσαρόλα μας λίγο ἐλαιόλαδο, τά 40 γραμμάρια λευκό κρασί, τίς 1 μέ 2 κουταλιές τῆς σούπας μουστάρδα πικάντικη, τό χυμό ἀπό 1 λεμόνι, τήν καυτερή ψιλοκομμένη...]]></description>
         <pubDate>Sat, 28 Nov 2015 19:06:00 +0200</pubDate>
         <guid isPermaLink="true">https://www.agiosnikolaosvon.com/news/ga%e1%bf%a6ros-%e1%bc%80chnistos-me-moystarda/</guid>
         <category><![CDATA[Ψάρια]]></category>
      </item>
      <item>
         <title><![CDATA[Μπακαλιάρος μέ ντομάτα, θυμάρι καί ρίγανη]]></title>
         <link>https://www.agiosnikolaosvon.com/news/mpakaliaros-me-ntomata-thymari-kai-rigani/</link>
         <description><![CDATA[Ὑλικά:750 γρ. ξαρμυρισμένος Μπακαλιάρος3&nbsp; κ. σ. ἐλαιόλαδο1 σφηνάκι τσίπουρο μέ γλυκάνισο400 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη ή 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέΘυμάριΡίγανη1&nbsp; κ. γ. ζάχαρηἘκτέλεση:1. Κόβουμε τό μπακαλιάρο σέ μερίδες τόν ξεπλένουμε καί τόν ἀφήνουμε νά στεγνώσει 2. Σέ βαθύ τηγάνι σωτάρουμε σέ καυτό ἐλαιόλαδο τό ψάρι καί ἀπό τίς 2 πλευρές 3. Σβήνουμε μέ τό οὖζο καί ἀφήνουμε νά σιγά - σιγά νά ἐξατμιστοῦν τά ὑγρά 4. Προσθέτουμε τή ντομάτα, τά μυρωδικά καί τή ζάχαρη καί σιγοβράζουμε μέχρι...]]></description>
         <pubDate>Fri, 20 Nov 2015 20:51:00 +0200</pubDate>
         <guid isPermaLink="true">https://www.agiosnikolaosvon.com/news/mpakaliaros-me-ntomata-thymari-kai-rigani/</guid>
         <category><![CDATA[Ψάρια]]></category>
      </item>
      <item>
         <title><![CDATA[Πέρκα λεμονάτη]]></title>
         <link>https://www.agiosnikolaosvon.com/news/perka-lemonati/</link>
         <description><![CDATA[Ὑλικά:2 μεγάλα κομμάτια φιλέτου πέρκας2 λεμόνια1 κύβος λαχανικῶν2 κουταλιές τῆς σούπας μουστάρδαἁλάτι, πιπέρι, θυμάριἘκτέλεση:&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Σέ μισό ποτήρι ζεστό νερό διαλύουμε τόν κύβο λαχανικῶν καί τήν μουστάρδα. Ἐντωμεταξύ ἁλατίζουμε καί ἀλευρώνουμε τά φιλέτα τῆς πέρκας καί τά τηγανίζουμε σέ ζεστό λάδι μέχρι νά πάρουν χρῶμα. Σβήνουμε μέ τόν χυμό ἀπό τά δύο λεμόνια καί μέ τόν ζωμό λαχανικῶν. Προσθέτουμε τό ἁλάτι, τό πιπέρι καί τό θυμάρι καί ἀφήνουμε γιά 10 λεπτά τό πολύ σέ σιγανή...]]></description>
         <pubDate>Wed, 11 Nov 2015 22:06:00 +0200</pubDate>
         <guid isPermaLink="true">https://www.agiosnikolaosvon.com/news/perka-lemonati/</guid>
         <category><![CDATA[Ψάρια]]></category>
      </item>
      <item>
         <title><![CDATA[Μπιφτέκια ψαριοῦ]]></title>
         <link>https://www.agiosnikolaosvon.com/news/mpiftekia-psario%e1%bf%a6/</link>
         <description><![CDATA[Ὑλικά γιά 4 ἄτομα:500 γρ. φιλέτα ψαριοῦ 5 φέτες μπαγιάτικο ἄσπρο ψωμί1/3 φλ. ἄσπρο ξηρό κρασί1 ἀβγό2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα1 κ.γ. ψιλό ξύσμα λεμονιοῦ3 κ.σ. ἀλεύριλάδι γιά τηγάνισμαἁλάτι, πιπέρι.Ἐκτέλεση:&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Χτυπᾶτε τό ψωμί στό μπλέντερ μέχρι νά γίνει ψίχουλα. Τό ἀδειάζετε σέ ἕνα μπόλ καί βάζετε στό μπλέντερ τά φιλέτα τοῦ ψαριοῦ τεμαχισμένα. Προσθέτετε τό κρασί καί τά χτυπᾶτε, μέχρι νά τά ψιλοκόψετε. Τά ἀδειάζετε καί...]]></description>
         <pubDate>Wed, 11 Nov 2015 21:54:00 +0200</pubDate>
         <guid isPermaLink="true">https://www.agiosnikolaosvon.com/news/mpiftekia-psario%e1%bf%a6/</guid>
         <category><![CDATA[Ψάρια]]></category>
      </item>
      <item>
         <title><![CDATA[Σαρδέλες ψητές]]></title>
         <link>https://www.agiosnikolaosvon.com/news/sardeles-psites/</link>
         <description><![CDATA[Ὑλικά:1,5 κιλό σαρδέλεςἁλάτι2 λεμόνιαἐλαιόλαδολίγη μουστάρδαρίγανηἘκτέλεση:&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ἀφοῦ καθαρίσουμε κά ξεπλύνουμε τίς σαρδέλες τίς βάζουμε σέ ἕνα τρυπητό καί τίς ἁλατίζουμε ἀφήνοντας τές παράλληλα νά στραγγίξουν. Ἑτοιμάζουμε τή θράκα μας. Βάζουμε τή σχάρα νά ζεσταθεῖ ἐπάνω ἀπό τή φωτιά. Ἀραδιάζουμε στή σχάρα τίς σαρδέλες μας ἀφοῦ τίς ἔχουμε λαδώσει γιά νά μήν κολλήσουν καί τίς ἀφήνουμε νά ψηθοῦν. Μόλις εἶναι ἕτοιμες ἀπό τή μία πλευρά τίς γυρίζουμε καί ἀπό τήν ἄλλη. Μέχρι νά...]]></description>
         <pubDate>Wed, 11 Nov 2015 21:47:00 +0200</pubDate>
         <guid isPermaLink="true">https://www.agiosnikolaosvon.com/news/sardeles-psites/</guid>
         <category><![CDATA[Ψάρια]]></category>
      </item>
      <item>
         <title><![CDATA[Βακαλάος φρέσκος]]></title>
         <link>https://www.agiosnikolaosvon.com/news/vakalaos-freskos/</link>
         <description><![CDATA[Ὑλικά&nbsp; (γιά 5 - 6 μερίδες):1,5 ἕως 2 κιλά βακαλάος φρέσκος4 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή κρεμμυδόζουμο300 γραμμάρια λάδι, 5 μέ 6 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες5 μέ 6 λεμόνια στυμμένα (200 γραμμάρια χυμός περίπου)1 ματσάκι μαϊδανός,μαυροπίπερο Ἐκτέλεση: &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Καθαρίζουμε τόν βακαλάο καί τόν κόβουμε φέτες, πάχους πέντε ἕως ἔξι ἑκατοστά, καί τόν πλένουμε καλά. Ὁ βακαλάος στό ἐσωτερικό της κοιλιᾶς τοῦ ἔχει μία μαύρη μεμβράνη, τήν ὁποία ἀφαιροῦμε μέ προσοχή, ὅπως ἀφαιροῦμε τά...]]></description>
         <pubDate>Sat, 31 Oct 2015 12:45:00 +0200</pubDate>
         <guid isPermaLink="true">https://www.agiosnikolaosvon.com/news/vakalaos-freskos/</guid>
         <category><![CDATA[Ψάρια]]></category>
      </item>
      <item>
         <title><![CDATA[Γαλέος σαγανάκι]]></title>
         <link>https://www.agiosnikolaosvon.com/news/galeos-saganaki/</link>
         <description><![CDATA[Ὑλικά: 600 γρ. γαλέος φέτα (κομμένος σέ κομματάκια 5 ἐπί 5 ἑκατοστῶν) 150 γρ. λάδι χυμός ἑνός λεμονιοῦ 1 κουταλιά τοῦ γλυκοῦ μουστάρδα &nbsp;Ἁλάτι, πιπέρι, κύμινο, ρίγανηἘκτέλεση: &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ἁλατίζουμε τό ψάρι, τουλάχιστον 2 ὧρες πρίν καί τό βάζουμε σέ μία μικρή ρηχή κατσαρόλα (Δήλ. ταβάς) μόλις νά χωρᾶνε σέ αὐτό τά κομμάτια του. Βάζουμε κρύο νερό, τόσο ὥστε νά σκεπαστοῦν λίγο. Ἔπειτα βάζουμε στή φωτιά τό σκεῦος μας. Ὅταν ἀρχίσει νά βράζει προσθέτουμε τό λάδι καί σέ 15-20 λεπτά τή...]]></description>
         <pubDate>Thu, 29 Oct 2015 01:51:00 +0200</pubDate>
         <guid isPermaLink="true">https://www.agiosnikolaosvon.com/news/galeos-saganaki/</guid>
         <category><![CDATA[Ψάρια]]></category>
      </item>
   </channel>
</rss>