Αρχείο άρθρων
Πένες μέ σάλτσα πιπεριᾶς
2015-10-29 01:03
Ὑλικά:4 πιπεριές Φλωρίνης ἀπό βάζο4 ὥριμες ντομάτες1 καυτερή πιπεριά3 σκελίδες σκόρδο1 μεγάλο κρεμμύδι2/3 φλιτζανιοῦ ἐλαιόλαδο2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό3 κουταλιές ξύδιἉλάτι καί πιπέρι500γρ. πένεςἘκτέλεση: Καθαρίζουμε τά λαχανικά , τά τεμαχίζουμε καί...
Ρύζι μέ σάλτσα κόκκινη καί μανιτάρια
2015-10-29 00:59
Ὑλικά: 2 κούπες μανιτάρια ψιλοκομμένα 2 κούπες ρύζι (κίτρινο, για ρύζι σπυρωτό) 2 κρεμμύδια ξερά 1 κρεμμύδι φρέσκο 2 ντομάτες ὥριμες φρέσκες ἤ ντοματάκια κονσέρβας 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά βούτυρο φυτικό Λάδι, αλάτι, πιπέρι και αν θέλουμε λίγη καυτερή πιπεριάἘκτέλεση:...
Κριθαράκι μέ δαφνόφυλλα καί κύμινο
2015-10-29 00:56
Ὑλικά:500 γραμμάρια κριθαράκι2 δαφνόφυλλακύμινο2 κρεμμυδάκια3-4 σκελίδες σκόρδομισό φλυτζάνι λάδιἁλάτιἘκτέλεση: Τσιγαρίζουμε τό κρεμμύδι καί τό σκόρδο στό λάδι. "Σβήνουμε" μέ νερό. Γεμίζουμε τόν ταβά (κατσαρόλα) μέχρι τή μέση καί βάζουμε νά κοχλάσει, ἀφοῦ ἔχουμε ρίξει ἁλάτι,...
Μακαρονάκι κοφτό μέ σπανάκι
2015-10-29 00:54
Ὑλικά:1 κιλό σπανάκι βρασμένο, ψιλοκομμένο καί στραγγισμένο καλά1 κρεμμύδι τριμμένο1 καρότο ψιλοτριμμένο1 κουταλιά τῆς σούπας φύλλα σέλινου ψιλοκομμένα½ φλιτζάνι τσαγιοῦ λάδιἉλάτι, πιπέρι½ κιλό κοφτό μακαρονάκιἘκτέλεση: Σωτάρουμε τό λάδι μέ τό...
Κολοκυθόπιτα νηστίσιμη (χωρίς ζάχαρη)
2015-10-29 00:05
Ὑλικά:½ κιλό φύλλα1 κιλό κολοκύθια (μεγάλα)1 φλυτζάνι τοῦ τσαγιοῦ χοντροτριμμένη καρυδόψυχαἘλαιόλαδο γιά τό ἄλειμμα τῶν φύλλων1-2 φλυτζάνια τοῦ καφέ ρύζι γλασσέ χοντροκοπανισμένο ἤ σιμιγδάλι χοντρόΛίγο ἁλάτιΛίγο σουσάμι προαιρετικάἘκτέλεση Ξύνουμε τά κολοκύθια ἤ τά...
Μηλόπιτα μέ λάδι ἤ ταχίνι
2015-10-29 00:03
Ὑλικά :1 κιλό ἀλεύρι πού φουσκώνει μόνο του1 φλιτζάνι τσαγιοῦ ἀραβοσιτέλαιο ἤ ¾ φλιτζανιοῦ ταχίνιΧυμός 4-5 πορτοκαλιῶν½ φλιτζάνι ζάχαρη1 ποτηράκι κονιάκΞύσμα λεμονιοῦΓέμιση: 4 μεγάλα μήλα τριμμένα στόν τρίφτη τοῦ κρεμμυδιοῦ1 φλιτζάνι τοῦ καφέ ζάχαρη1 φλιτζανάκι χονδροκοπανισμένη ...
Μανιταρόπιτα μέ σπανάκι
2015-10-28 23:58
Ὑλικά:Γιά τή ζύμη:4 κοῦπες ἀλεύρι2 κούπες νερό χλιαρό
1 κουταλιά λάδι, 1 ξίδι1 κούπα λάδι , 1 βούτυρο (γιά τό ράντισμα τῶν φύλλων)Γιά τή γέμιση:4 μανιτάρια ἄγρια ἤ καλλιέργειας1 κιλό σπανάκι1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα1 ματσάκι ἄνηθο1 ποτήρι λάδιἉλάτι,...
Σουσαμόπιτα
2015-10-28 23:54
Ὑλικά:½ κιλό σουσάμι3 φλιτζάνια τσαγιοῦ καρύδια κοπανισμένα1 φλιτζάνι τσαγιοῦ ζάχαρηΚανέλαΓαρύφαλλα σκόνη1 κιλό φύλλα κρούστας½ φλιτζάνι τσαγιοῦ λάδιΚαλαμποκέλαιο γιά ἄλειμμα
Σιρόπι: 6 ποτήρια ζάχαρη, 8 ποτήρια νερόἘκτέλεση: Πλένουμε, καβουρντίζουμε καί σπάζουμε τό σουσάμι....
Χταποδόσουπα
2015-10-28 23:49
Ὑλικά:1 κιλό μικρά χταπόδια2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 μάτσο ἄνηθο ψιλοκομμένο½ φλιτζάνι τῆς σούπας ντοματοπελτέἉλάτι ,πιπέρι ,ξίδιΡύζι (προαιρετικά)Ἐκτέλεση: Βράζουμε τά χταποδάκια καί κρατᾶμε τό ζουμί τους. Τά ψιλοκόβουμε. Τσιγαρίζουμε στό λάδι τό...
Ψαρόσουπα ἁγιορείτικη
2015-10-28 23:46
Ὑλικά :1 κιλό ψάρια διάφορα γιά βραστά2 κρεμμύδια1 μάτσο σέλινο4 καρότα2 πράσινες πιπεριές1 μάτσο ἄνηθο ψιλοκομμένο4 πατάτες μέτριες¼ φλιτζάνι λάδιἉλάτι, πιπέρι½ φλιτζάνι ρύζιἘκτέλεση : Καθαρίζουμε καί πλένουμε τά ψάρια. Καθαρίζουμε τά λαχανικά. Βράζουμε σέ 1.5 λίτρο νερό τά...
Προϊόντα: 871 - 880 από 1370